Die bäuerliche Direktvermarktung erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Im Burgenland sind es mittlerweile an die 50 Bauernläden und Bauernmärkte die hunderte Arbeitsplätze im ländlichen Raum sichern. Kunden sind gut beraten, so nah wie möglich an der Quelle zu kaufen und das tun sie auch verstärkt. Und das Zertifikat Bio spielt dabei eine wesentliche Rolle. (03.06.2020)