Haubenkoch Uwe Machreich: "Wir lassen uns nicht unterkriegen"

Kulinarik in Zeiten der Teuerung und der Personalnot: Der Spitzenkoch über Wirtshaussterben, steigende Preise und neue Formen von Gastronomie.

Marlene Auer
Von Marlene Auer und jakob.greimel

30.08.22, 12:30

(kurier.tv ) 30.08.22, 12:30

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