Saisonstart im Marchfeld: Wir sind dabei, wenn der erste Spargel gestochen wird, verfolgen seinen Weg durch die Verarbeitung und verraten ein Rezept, das die Vielseitigkeit des Gemüses zeigt.
Die Doku führt durch Wiens Klassiker – vom Wiener Schnitzel im Meissl & Schadn über Apfelstrudel bis zum Kaiserschmarrn aus dem Demel. Zwischen Traditionshäusern und moderner Küche erzählen Kultorte ihre Geschichten.
Tradition trifft Genuss: Die Doku zeigt die burgenländische Küche von deftigen Klassikern wie Max Stiegls Sautanz und Krautfleckerl bis zur süßen Esterházy-Schnitte. Authentisch, regional und voller Geschichten hinter den Rezepten.
Vom urigen Wirtshaus im Mostviertel bis zur feinen Wildküche im Traisental: Niederösterreich zeigt, wie traditionsreich, bodenständig und überraschend modern regionale Küche sein kann.
Noch wird gemalt, gebohrt und gefräst. Was in einer Wiener Werkstatt entsteht, wird diesen Sommer zur spektakulären Kulisse für „Tosca“ im Steinbruch St. Margarethen.
