Der Prater als Dorf: Paul Kolarik über Wiens eigene Welt

Paul Kolarik ist im Prater geboren und führt heute das Restaurant "Luftburg" – laut Eigenangabe größte Bio-Restaurant der Welt. Im „Salon Salomon“ spricht er über seine Kindheit zwischen Achterbahnen und Stelzenden, Konkurrenz, den Wandel des Praters und warum alkoholfreies Bier boomt.

Von Martina Salomon

23.05.26, 18:30

(kurier.tv ) 23.05.26, 18:30

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