Der Prater als Dorf: Paul Kolarik über Wiens eigene Welt

Paul Kolarik ist im Prater geboren und führt heute das Restaurant "Luftburg" – laut Eigenangabe größte Bio-Restaurant der Welt. Im „Salon Salomon“ spricht er über seine Kindheit zwischen Achterbahnen und Stelzenden, Konkurrenz, den Wandel des Praters und warum alkoholfreies Bier boomt.

Martina Salomon
Von Martina Salomon

23.05.26, 18:30

(kurier.tv ) 23.05.26, 18:30

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